L’astaxanthine est l’un des plus puissants antioxydants jamais découverts. C’est sa structure moléculaire, différente du reste des antioxydants externes utilisés jusqu’à présent (vitamine E, A, bêta-carotène, etc.), qui lui confère ses propriétés uniques.

Cette substance est un pigment rouge produit principalement par la microalgue Haematococcus pluviales, une source naturelle d’astaxanthine, et ni les animaux ni les humains ne peuvent la synthétiser. Ils doivent donc l’obtenir par le biais de l’alimentation pour satisfaire leurs besoins nutritionnels métaboliques.

Parce que pour obtenir un apport suffisant d’astaxanthine naturelle par le biais de l’alimentation habituelle, il faudrait ingérer de grandes quantités d’algues et d’organismes marins (crevettes, etc.) où elle se trouve, son incorporation dans l’organisme par la prise de compléments alimentaires est importante pour garantir que nous fournissons à l’organisme la quantité dont il a besoin.

Astaxanthine d’origine naturelle.

Il est important de connaître l’origine de l’astaxanthine que nous consommons, car il existe également de l’astaxanthine synthétique, qui a un profil moléculaire différent de l’astaxanthine naturelle. L’astaxanthine synthétique provient de produits pétrochimiques hautement transformés et n’offre pas les mêmes avantages. Elle est moins bien absorbée et déposée dans les tissus que l’astaxanthine naturelle (Fang TJ, Chang YS. 1993. Amélioration de la production d’astaxanthine par Phaffia rhodozyma par mutation et optimisation des conditions de culture. J. Ferment. Bioeng. 75:466-469). En outre, l’astaxanthine synthétique a un pouvoir antioxydant moindre car elle n’est pas estérifiée avec des acides gras à longue chaîne (acides gras prédominants C18:1 et C20:0), fixés aux extrémités des molécules. Il est couramment utilisé pour compléter l’alimentation des poissons (saumon, truite, etc.) afin d’obtenir la couleur rose/rouge/orange souhaitée.

Cet oxydant est très utilisé aussi dans le lifting chirurgical à Paris et aide beaucoup les médecins esthétique pendant les opérations .

L’astaxanthine comme antioxydant.

La puissante capacité antioxydante de l’astaxanthine a été achetée avec d’autres nutriments, ce qui a montré sa supériorité dans la lutte contre différents types de radicaux libres.

On a vu que le pouvoir antioxydant de l’astaxanthine est

65 fois plus puissant que la vitamine C.
54 fois plus puissant que le bêta-carotène.
47 fois plus forte que la lutéine.
14 fois plus puissant que la vitamine E.

En outre, il s’est avéré plus efficace dans sa capacité à éliminer le radical libre « oxygène singulet », l’un des plus dangereux pour les cellules. Il offre une protection contre plus de types de radicaux libres (aldoxyle, hydroxyle, peroxyle, oxygène singulet et oxygène triplet) que de nombreux autres antioxydants.

La plus grande capacité antioxydante de l’astaxanthine est due à sa structure moléculaire. Ses propriétés polaires (il possède deux groupes cétoniques dans chaque anneau) lui permettent d’être placé à un endroit stratégique de la membrane cellulaire où les radicaux libres l’attaquent en premier lieu, préservant ainsi la surface interne et externe de la cellule (les antioxydants liposolubles tels que la vitamine E ne sont situés que dans la partie lipophile de la membrane). En lui permettant d’agir à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de la bicouche lipidique de la membrane, il protège davantage les cellules contre les dommages oxydatifs, en équilibrant la perméabilité de la membrane et en augmentant son potentiel antixydant .

L’astaxanthine est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique pour protéger les neurones. En raison de sa structure chimique contenant un acide gras essentiel à chaque extrémité, il est absorbé à 100 % par les membranes cellulaires. Cette propriété unique est importante pour un antioxydant, car elle lui permet d’étendre son activité antioxydante au système nerveux central, qui est très sensible aux dommages causés par les radicaux libres. D’autres antioxydants tels que le β-carotène et le lycopène ne possèdent pas cette caractéristique.

Il est également capable de franchir la barrière rétinienne, ce qui est fondamental pour prévenir la dégénérescence maculaire et la perte de vision liée à l’âge, la cataracte, le glaucome, etc. En outre, il permet de réduire la fatigue oculaire causée par le fait de passer trop de temps devant l’écran d’ordinateur, la télévision, un mauvais éclairage, etc. et d’améliorer l’acuité visuelle.

Un autre avantage de l’astaxanthine est qu’elle n’est jamais dans un état pro-oxydant (elle ne s’oxyde pas), comme les autres antioxydants. D’autres substances telles que le β-carotène, le lycopène, le zinc ou les vitamines A et E, peuvent devenir des pro-oxydants et avoir un effet négatif provoquant une oxydation dans l’organisme. C’est l’un des facteurs qui séparent l’astaxanthine des autres antioxydants et en font un meilleur antioxydant que les autres. Heureusement, les constituants moléculaires de l’astaxanthine présentent de petites différences qui l’empêchent de devenir une substance pro-oxydante.

Elle prévient la jalousie de la peau et offre également une puissante capacité à « absorber » les rayons ultraviolets du soleil qui peuvent accélérer le processus de jalousie de la peau.

L’astaxanthine est positive pour les lipides sanguins.

Les graisses (lipides) dans le sang sont le principal composant des cellules végétales et animales et sont vitales pour notre corps car elles agissent comme une source de carburant. L’astaxanthine a une activité antioxydante plus élevée que les autres caroténoïdes, en ce qui concerne la protection des lipides dans le sang.

Un taux plus élevé d’astaxanthine augmente la production de HDL (le « bon » cholestérol) et diminue le LDL (le « mauvais » cholestérol) causé par les radicaux libres.

Le mauvais cholestérol LDL, causé par les radicaux libres, influence le développement de l’athérosclérose en endommageant la paroi des vaisseaux sanguins.

On a constaté que les adultes qui prenaient de l’astaxanthine comme complément alimentaire présentaient une oxydation LDL nettement plus faible dans leur sang, ce qui réduisait leur risque d’athérosclérose.

Pour plus d’informations sur cet oxydant : https://solidarites-sante.gouv.fr

L’astaxanthine protège le cœur

Des chercheurs de l’université de Kuopio, en Finlande, ont examiné les avantages de l’astaxanthine en tant que protection de la santé cardiaque chez un groupe de non-fumeurs en bonne santé.

À cette fin, une étude en double aveugle a été menée, dans laquelle la moitié des hommes ont reçu 8 mg d’astaxanthine comme complément alimentaire, tandis que l’autre moitié a reçu un placebo. Pendant les trois mois de l’étude, les chercheurs ont mesuré les valeurs et les effets de l’astaxanthine.

L’astaxanthine et le sport

Une étude pionnière sur l’astaxanthine menée en 2008 a révélé que l’astaxanthine augmentait l’énergie des culturistes et des athlètes d’élite, qui s’amélioraient considérablement en compétition. Les performances se sont améliorées de 55 % chez ceux qui ont reçu une dose quotidienne de seulement 4 mg d’astaxanthine pendant six mois.

L’étude sur l’astaxanthine menée en 2008 par Curt Malmsten et Ake Lignell a évalué les effets de l’astaxanthine sur les performances physiques, et a abouti aux conclusions suivantes :

Quarante étudiants ont participé à cette étude en double aveugle. Vingt ont reçu des capsules contenant 4 mg d’astaxanthine et les vingt autres ont reçu un placebo pendant six mois.

Les indicateurs de résistance étudiés étaient la force/résistance dans l’exécution d’exercices standard.

La force de base de chaque élève a été testée avant de prendre le complément alimentaire astaxanthine. L’étude a montré que les étudiants qui ont pris de l’astaxanthine pendant six mois ont augmenté leur performance en flexion de 54,9 %, soit 27,05, et leur capacité d’accroupissement de 49,32 % à 76,37 % par rapport à ceux qui ont pris un placebo, dont les niveaux étaient de 19,5 %, soit 9,0 et 46,06-55,06.